Begeisterung für Bier seit 1630.
Wenn traditionelles Handwerk auf moderne Produktion trifft, ist das immer ein spannender Prozess. Davon konnten sich rund 30 Mitglieder der WJ Dingolfing-Landau bei einer Führung durch die Brauerei GRAF ARCO in Adldorf überzeugen. Bis zurück ins Jahr 1630 geht in der Familie der Grafen von Arco auf Valley die Tradition des Bierbrauens. Die Grafen sind ein Tiroler Uradel, 1614 war die Familie nach Bayern ausgewandert. Heute führt die Familie vom Unternehmenssitz in Adldorf aus das gräfliche Unternehmen.
Den Weg des Bieres vom Brauwasser aus der eigenen, gräflichen Quelle über das Sudhaus und die Lagerung bis zur Abfüllung in Flaschen oder Keg-Fässer für Partys und Gastronomie erläuterte den Junioren fachkundig der Braumeister Erich Dillinger. Aber auch Max-Georg Graf von Arco auf Valley ließ es sich nicht nehmen, die Führung persönlich zu begleiten. Gemeinsam vermittelten sie ihre Begeisterung für das Produkt Bier und ihre enge Verbindung dazu. Gleichzeitig wurde das ganze Spektrum des Brauereibetriebes deutlich, der auch Limonaden und Mineralwasser herstellt oder etwa seine eigenen PET-Flaschen für die Abfüllung produziert. Den Abschluss der Betriebsbesichtigung bildete die Einkehr in der „Arco-Quelle“, bei der die Gäste auf Einladung des Grafen das neueste Produkt der Brauerei verkosten konnten, die „Braubursch’n Weiße“.
